Yaz sıcaklarının bittiği ve sonbaharın başladığı bu günlerde kendimi daha iyi hissediyorum ve haftada bir
Fındıklı Ekmek
Uzun zamandır evde ekmek yapmaya ara vermiştim hem işlerin yoğunluğu hemde bunaltan hava sıcaklıkarı nedeniyle. Fındık
Cevizli Tam Buğday Unlu Ekmek
Bu hafta sonu için hazırladığım tam buğday unlu ve cevizli ekmeğim diyebilirimki şimdiye kadar yaptıklarımın
Zeytinyağlı Biber Dolma
Dolma tarifi vermek gibi bir niyetim yoktu aslında ama yemek yapmaya başladığım ilk günlerde yaşadığım
Nohutlu, Ekşili Kuru Patlıcan Dolması
Mersin’de yaşadığım yıllarda komşularımızın yaptığı değişik ve yöresel dolmaları çok severek yerdim. Ben ise genelde
Labada Sarması
Labada sarmasını ilk defa yaptım. İç harcını geleneksel etli sarmalara benzer şekilde hazırladım hatta biraz
Terbiyeli Şehriye Çorbası ve Açık Büfe’nin En’leri…
Her yaz sonu, kışın kullanmak için kışlık domates hazırlarım. Domateslerin kabuklarını soyup tencerenin içine küp küp doğruyorum. İçine
Şafak Çorbası
Nisan ayı bitmek üzere ama ülkemizin doğusundan kar haberleri geliyor! Havaların iyice soğuduğu bu güzel
Sütlü Kış Çorbası
Malum kış, bu aralar evimizde hemen hergün çorba oluyor. Çocuğu olanlar iyi bilir, hem besleyici
Soğuk Buğday Çorbası
Sıcak yaz akşamlarına özel, içimizi ferahlatan, bol vitaminli bir çorba bu. Üstelik yapımıda çok pratik.