Yaz sıcaklarının bittiği ve sonbaharın başladığı bu günlerde kendimi daha iyi hissediyorum ve haftada bir iki defa ekmek pişirebiliyorum artık.
Fındıklı Ekmek
Uzun zamandır evde ekmek yapmaya ara vermiştim hem işlerin yoğunluğu hemde bunaltan hava sıcaklıkarı nedeniyle. Fındık Zamanı için kolları sıvayıp hemen bir
Cevizli Tam Buğday Unlu Ekmek
Bu hafta sonu için hazırladığım tam buğday unlu ve cevizli ekmeğim diyebilirimki şimdiye kadar yaptıklarımın en güzeli oldu. Hem güzel
Zeytinyağlı Biber Dolma
Dolma tarifi vermek gibi bir niyetim yoktu aslında ama yemek yapmaya başladığım ilk günlerde yaşadığım zorlukları hatırlayarak sonradan tarifi blogda
Nohutlu, Ekşili Kuru Patlıcan Dolması
Mersin’de yaşadığım yıllarda komşularımızın yaptığı değişik ve yöresel dolmaları çok severek yerdim. Ben ise genelde bildiğimiz klasik usulde yaparim dolmayı.
Labada Sarması
Labada sarmasını ilk defa yaptım. İç harcını geleneksel etli sarmalara benzer şekilde hazırladım hatta biraz da bulgur ilave ettim. Eğer
Terbiyeli Şehriye Çorbası ve Açık Büfe’nin En’leri…
Her yaz sonu, kışın kullanmak için kışlık domates hazırlarım. Domateslerin kabuklarını soyup tencerenin içine küp küp doğruyorum. İçine tuz atarak pişiyorum. 20-25 dakika kaynatıp
Şafak Çorbası
Nisan ayı bitmek üzere ama ülkemizin doğusundan kar haberleri geliyor! Havaların iyice soğuduğu bu güzel bahar günlerinde sıcacık çorbalar, yine
Sütlü Kış Çorbası
Malum kış, bu aralar evimizde hemen hergün çorba oluyor. Çocuğu olanlar iyi bilir, hem besleyici hem de çocukların beğenecekleri çorbaları