PırasalıTavuk

  • Hazırlık Zamanı
    20 Dakika
  • Pişirme Süresi
    20 Dakika
  • Servis
    3 People
  • Görüntülenme
    272

Pırasanın tavuğa çok yakıştığını ve neden daha önce denemediğimi düşünüp üzüldüm açıkçası bu yemeği yaptıktan sonra. Pırasalı değişik bir tarif ararken, Sofra dergisi 2006 – Şubat sayısında bulduğum tarifi çok beğenip, uygulamaya karar verdim. Tarifi bir temel fark dışında tamamen uyguladım aslında. Dergide, sotelenen tavuklar porsiyonlara ayrılarak yağlı kağıtlarla paketleniyor ve fırında 20 dakika daha pişiriliyordu. Ben bunun yerine soteleme süresini biraz uzattım. Aşağıda uyguladığım haliyle tarifi yayınlıyorum. Aşağıdaki melzemelerden 2-3 kişilik yemek çıkıyor.

 

Malzemeler:

2 adet irice tavuk göğsü

4-5 adet pırasa (ben yeşil kısımlarını kullandım)

4-5 diş kıyılmış sarımsak

7-8 dilim kurutulmuş domates

varsa 3-4 adet kurutulmuş hafif acı yeşil biber

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı tuz

4 kaşık sıvıyağ

 

Tavukları kuşbaşı doğrayıp, sıvıyağda yaklaşık 10 dakika tavuklar suyunu salıp çekinceye kadar arada karıştırarak soteleyelim. Sarımsak, kimyon, karabiber ve tuzu ilave edelim. Incecik kalkalar halinde doğranmış pırasayı tavuklara ilave edip, birlikte 5 dakika daha soteleyelim. Kurutulmuş domates ve biberleri ekleyelim. Tavuklara ½ çay bardağı sıcak su ekleyerek, kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirelim. Afiyet olsun.

Recipe Reviews

Avarage Rating:
  • 6 / 10
Total Reviews:( 7 )
  • Gemma

    Hmm it looks like your site ate my first comment (it was super long) so I guess I’ll just sum it up what I had written and say, I’m thoroughly enjoying your blog.
    I as well am an aspiring blog writer but I’m still new to everything.
    Do you have any helpful hints for rookie blog writers?
    I’d genuinely appreciate it.

  • Cerys

    Greate article. Keep writing such kind of information on your
    blog. Im really impressed by it.
    Hey there, You have performed an excellent
    job. I will certainly digg it and in my opinion recommend to my friends.
    I am confident they’ll be benefited from this site.

  • Benedict

    I’d like to thank you for the efforts you’ve put in penning this website.

    I am hoping to view the same high-grade content
    by you later on as well. In fact, your creative writing abilities has motivated me to get my very own blog now
    😉

  • Marian

    Hey would you mind letting me know which hosting company you’re using?

    I’ve loaded your blog in 3 completely different web
    browsers and I must say this blog loads a lot quicker then most.

    Can you recommend a good web hosting provider at a reasonable price?
    Cheers, I appreciate it!

  • Bennie

    I used to be suggested this blog by my cousin. I am no
    longer sure whether or not this post is written through him as no one
    else realize such certain about my problem. You
    are wonderful! Thank you!

  • Lincoln

    I couldn’t resist commenting. Perfectly written!

  • Penni

    An impressive share! I’ve just forwarded this onto a co-worker who has been doing
    a little research on this. And he in fact ordered me breakfast due to the fact
    that I stumbled upon it for him… lol. So allow
    me to reword this…. Thank YOU for the meal!!
    But yeah, thanks for spending some time to talk about this issue here on your site.

Leave a Review

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir