M&M’li Kurabiye

Martha Stewart’dah daha önce bir iki tarif uygulayıp, ciddi hayal kırıklıkları yaşamış olsam da O’na bir şans daha vermeye karar verdim  Blogların pek çoğunda gördüğünüz bu çok ama çok şirin kurabiyeleri ben de denemek istedim.

Ilk denememde, kurabiyeler fırında çok yayıldılar, pişerken kabardı ve M&M ler hamur içinde kayboldu, bazıları da ısıdan çatladılar. Üstelik de kurabiyeler çok şekerli oldular. Kesin olarak anladım ki, Sevgili Martha kurabiye / kekleri çok şekerli seviyor ve püf noktalarını yazmayı pek sevmiyor  Yılmadım, vazgeçmedim ve kurabiyeleri daha önce yapan blogger arkadaşlarımın önerilerini okuyup, ölçüleri biraz değiştirerek kurabiyeleri tekrar yaptım. Bu kez beğendiğim, Zeynep’in severek atıştıracağı tarzda pek sevimli kurabiyeler oldular. Miktarları, kenid kullandığım haliyle yazdım.

Toplam 20 kurabiye için malzemeler;

1.5 bardak un

1/4 bardak kakao

1/2 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı tuz

120 gr bitter çikolata

100 gr tereyağ

3/4 su bardağı şeker

2 büyük yumurta

1 paket (125 gr) M&M’s

Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritelim. Biraz ılınması için bekleyelim. Ayrı bir kabın içine un, kakao, tuz ve karbonatı eleyerek karıştıralım. Şeker, yumurta ve ılımış olan çikolatalı karışımı mikser ile 3-4 dakika orta hızda çırpalım. Unu ekleyip 1-2 dakika daha ama yavaşca karştıralım. Hamuru biraz toparlanması için buzdolabına koyup 15 dakika kadar bekleyelim. Küçük boy dondurma kaşığı ile hamurdan parçalar alarak tepsiye aralıklı dizelim. (Kurabiyeler pişerken biraz yayılıyor, o yüzden ben bir tepsiye 10 kurabiye koydum ve kurabiyeleri 2 seferde pişirdim.) 160 derece ısıtılmış fırında 12 dakika pişirelim. Fırından kurabiyeleri çıkaralım ve M&M leri henüz yumuşak olan kurabiyelerin üzerine batıralım. Kurabiyeler soğuyunca katılaşıyor. Afiyet olsun.