Kırşehir Usulü Yoğurt Çorbası

  • Hazırlık Zamanı
    15 Dakika
  • Pişirme Süresi
    20 Dakika
  • Servis
    8 People
  • Görüntülenme
    290

Bu çorbayı ilk kez geçen yıl soğuk bir kış gününde yapmıştım. Konya’nın donduran soğuğuna inat ailecek sıcacık bir akşam yemeği yemiştik. Özellikle içeriğinin zengin olması sebebiyle sadece bir parça kızarmış ekmekle bile çok doyurucu ve besleyici. Üstelik başlı başına bir öğün yerine geçebilecek kadar da iddialı. Havaların soğumaya başladığı şu günlerde keyifle ve afiyetle yemeniz dileğiyle….

Kaynak : Lezzet Dergisi

 

Malzemeler :

1 su bardağı dövme (buğday)

Yarım su bardağı yeşil mercimek

Yarım su bardağı nohut

1 su bardağı süzme yoğurt

2 çorba kaşığı un

1 yumurta

1 patates

1 patlıcan

2 sivribiber

2 domates

4-5 çorba kaşığı sıvıyağ

6 su bardağı su

Tuz, nane

 

Dövme, yeşil mercimek ve nohudu ayrı kaplarda akşamdan ıslatın. Suyunu değiştirip yine ayrı kaplarda haşlayın. Patates ve domatesin kabuklarını soyup tavla zarı büyüklüğünde doğrayın veya rendeleyin. Patlıcanı alacalı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Sivribiberleri incecik doğrayın. Yoğurt, yumurta, 3 kaşık sıvıyağ ve unu bir kapta çırpın, tencereye alarak suyu ekleyin. Haşlanmış dövme, yeşil mercimek ve nohudu da ilave edip karıştırın. Tencereyi ocağa alıp kaynayıncaya kadar karıştırın. Patlıcan, patates, domates ve sivribiberi ekleyin. Arada bir karıştırarak pişirin. Tuz ekleyip tencereyi ocaktan alın. Kalan sıvıyağda naneyi kızdırıp çorbanın üzerine gezdirin. Servis kâselerine paylaştırıp sıcak olarak servis yapın.

Notlar :
Ben çorbayı hem patlıcanlı hemde patlıcansız olarak bir kaç kez yaptım ve daha çok patlıcansız olanını beğendik diyebilirim. Çorbaya patatesi rendeleyerek koyarsanız daha çabuk pişiyor, aksi takdirde çorbayı bayağı bir kaynatmanız gerekiyor. Bu çorba miktar olarak özellikle kalabalık akşam yemekleri için ideal. Rahatlıkla 8-10 kişiye yetiyor. Daha az miktarda yapmak isterseniz ölçüleri mutlaka ayarlamanızı tavsiye ederim.

Recipe Reviews

Avarage Rating:
  • 0 / 10
Total Reviews:( 31 )
  • shishsido

    cheapest cialis

  • shishsido

    cialis professional

  • shishsido

    buy tamoxifen uk

  • shishsido

    nolvadex for sale uk

  • shishsido

    finasteride 1 mg prices

  • shishsido

    buy cialis canada pharmacy

  • Glnqmy

    Esmrwx – the best ed pills Xuygxx

  • Fcctaf

    dapoxetine online – buy genuine cialis cialis 20 mg generic india

  • Wrhzvw

    cheap erectile dysfunction – brenda 35 ed contraceptive pill shark tank ed pill episode

  • Igmorx

    prednisone price in india – deltasone 25mg from canada prednisone 300 mg

  • Gpokjt

    provigil 200 mg – modafinil online buy provigil

  • Margery

    I’ve been surfing online more than 3 hours lately,
    but I never discovered any interesting article like yours.
    It’s lovely worth sufficient for me. In my opinion, if all site owners and bloggers made good content
    as you did, the net shall be much more useful than ever before.

  • Rfyndx

    buy generic accutane online cheap – accutane online canadian pharmacy accutane tablets price

  • Rngljh

    amoxicillin price at walgreens – amoxicillin 500mg capsules amoxicillin usa

  • Ypqtxc

    vardenafil 40 mg – generic vardenafil prices vardenafil online canadian pharmacy

  • Xmzpbk

    ivermectin cream 5% – ivermectin covid ivermectin generic

  • Acitvf

    cialis 20mg price in usa – good pharmacy cheapest generic cialis 20mg

  • Psyofk

    oral ivermectin cost – stromectol 12mg purchase ivermectin

  • Kqnbdv

    isotretinoin 20mg – accutane prescription where to buy accutane online uk

  • Hleoxg

    lyrica canada – canadian pharmacy viagra canada drugs review

  • Iklqbp

    walmart price for amoxicillin – amoxicillin 500 mg dosage amoxil 500 mg generic name

  • Bsvzgl

    how much is 50 mg viagra – female viagra pills online viagra 75 mg

  • Atlzft

    where to buy cialis online in australia – mail order pharmacy india tadalafil 5mg daily use

  • shishsido

    order cialis online

  • Qlonfi

    stromectol where to buy – stromectol buy ivermectin pills

  • Owprlo

    india buy prednisone online – price for 15 prednisone buy prednisone

  • Vance

    Hello! This post could not be written any better! Reading this post
    reminds me of my good old room mate! He always kept talking about this.
    I will forward this article to him. Pretty sure he
    will have a good read. Thanks for sharing!

  • Wjfdsp

    modafinil adhd – modafinil online modafinil 100mg

  • Gsupqt

    generic azithromycin 500mg – buy generic azithromycin 250mg azithromycin online

  • Ubzvkm

    lasix side effects – 100 mg lasix no prescription lasix drug price

  • Zpgzqn

    clomid online purchase – order clomid clomid uk

Leave a Review

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir