Izgara Hellim Peynirli ve Cevizli Ilık Salata

Merhaba, yine uzun bir ara verdim biliyorum  Ama hem iş, hem bizim minik kuş beni tahmin ettiğimden daha çok meşgul ediyor bu günlerde. Çok istememe rağmen blogları gezemiyor, kendi blogumu da güncelleyemiyorum. Çok pratik ama çok sevdiğim bir salata tarifi vererek bu aya başlamak istedim. Umuyorum ki bu ay daha çok tarif paylaşma imkanı bulabilirim. Herkese kolay gelsin.

Malzemeler;

Istediğiniz miktarda karışık yeşillikler (Ben atom marul ve maskülin yeşillikleri kullandım)

1 diş sarımsak

1 avuç ceviz içi

1 limon suyu

3-4 kaşık zeytinyağ

5-6 dilim hellim peyniri

Yeşillikleri iyice yıkayıp, suyunu süzdürelim (Ben kurutucu ile kurutuyorum). Elimizle iri parçalara ayırarak salata kasesine alalım. Bir tavaya zeytinyağını koyalım ve rendelediğimiz sarımsağı koyarak sarımsağı yakmadan biraz yağı kızdıralım. İrice kıyılmış cevizleri ilave edelim ve ocağın altını kapatalım. İçine bir limonun suyu ve biraz da tuz ilave edelim. Kasedeki yeşillikleri ılık salata sosu ile karıştıralım. Izgarada kızarttığımız hellim peynirlerini salatanın üzerine koyarak servis edelim. Afiyet olsun…