Patates Topları

Patates topları, özellikle yaz akşamları balkonunuzda, bahçenizde serin bir şeyler içerken veya geç yenecek bir akşam yemeği öncesi atıştırmalık olarak sofranıza eşlik edecek pratik ve lezzetli bir ikram. Sadece yaparken dikkat etmeniz gereken nokta patatesleri rondoda uzun süre çekmemeniz. Aksi takdirde patatesi bir araya getirmeniz ve elinizden ayırmanız zor olabilir. Bu riski almak istemezseniz, benim yaptığım gibi, patatesleri rendenin en ince tarafı ile rendeleyebilirsiniz.

Malzemeler :

1 kg patates

1 tane orta boy soğan

3-4 diş sarımsak

½ çay bardağı sirke

1 çay bardağı zeytinyağ

Tuz, karabiber veya istediğiniz baharatlar

Süslemek için biraz maydanoz

Patatesler haşlanır. Rondoda soğan ve sarımsaklar ile püre haline gelinceye kadar çekilir (aman dikkat !) Sirke, zeytinyağ, karabiber veya istediğiniz baharatlarla tadlandırılır. Buzdolabında en az bir saat dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde toplar yapılır. Maydanoz yaprağı ile süslenerek servis yapılır. Afiyet olsun.