Fırında Pırasa Mücveri ve I Love Your Blog

Eminim ki sebze yemeklerini çocuklarınıza yedirebilmek konusunda zorluklar yaşıyorsunuzdur sizlerde.  Çocuklar sebzeyi pek tercih etmiyor nedense. Bizim evde de Zeynep bu konuda biraz seçici. Özellikle de pırasa konusunda. Zeynep’in beğendiği ve özellikle onun için yaptığım fırında pırasa mücverinin tarifini evlerinizdeki bütün pırasa sevmeyenlere ithafen  sizlerle de paylaşmak istedim.

Malzemeler;

3-4 dal pırasa

1 havuç, rendelenmiş

1 patates, rendelenmiş

3 yumurta

¾ bardak un

4 kaşık zeytinyağ

1 demet maydanoz

Tuz, karabiber

Pırasaları yıkayıp ince halkalar halinde doğrayalım. 1 tatlı kaşığı tuzla ovalım. Sulanırsa fazla suyunu avucumuzla sıkarak alalım. Un ve yumurtayı iyice çırpalım. İçine pırasa, havuç, patates, kıyılmış maydanoz ve 3 kaşık yağı katalım. Tuz ve biber ile tatlandıralım. Fırın tepsisini bir kaşık yağla yağlayalım. İçine karışımı dökelim. 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Isterseniz fırından almadan 5 dakika önce tepsinin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Bu yemeği başlı başına yanına salata ile ana yemek gibi yiyebileceğiniz gibi et yemekleri yanında garnitür olarak da servis edebilirsiniz. Her iki biçimde de keyifle yeniyor. Umarım sizlerde seversiniz. Ayrıca Sevgili Figen’in gönderdiği bu çok ama çok güzel ödülü sizlerle paylaşmak istiyorum.  Bloglar hayatıma girdiğinden beri öğrendiklerim, paylaştıklarımız benim için öyle değerli ki. Iyi ki varsınız… Figen’ciğim, beni çok mutlu ettin, çok teşekkür ederim.  Ben de kuralı bozmadan, ödülü bütün blog sahibi dostlarıma gönderiyorum. Hepinizi çok seviyorum.